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Se repérer dans
la jungle des régimes
Toutes sortes de régimes aux effets
miraculeux fleurissent ces derniers temps. Chacune de
ces méthodes a son lot d'adeptes et brandissent souvent
un spécialiste emblématique, tel un gourou, qui aurait
trouvé le secret de la perte de poids. A tel point qu'il
devient de plus en plus difficile de s'y retrouver. Mais
qui a raison ?
Avant d'entrer dans le vif du sujet, il convient de faire
une mise au point car la plupart de ces méthodes miracles
jouent avec notre santé en bouleversant nos habitudes
alimentaires parfois dans l'aberration la plus totale,
créant des carences. Les conséquences peuvent être extrêmement
grave. Mincir ou maigrir ? La question peut paraître anodine
mais les publicitaires connaissent la nuance et l'exploitent
sans scrupules. Chacun sait que le muscle pèse plus lourd
que la graisse. Si votre objectif est de voir les kilos
disparaître sur l'indicateur de votre balance, vous voulez
maigrir. Si vous voulez simplement rentrer dans votre
dernier jean acheté une taille trop courte (allez savoir
pourquoi ?), ce que vous voulez, c'est mincir.
Un régime pour quoi faire ? Eliminer le surplus causé
par des fêtes un peu trop riches en graisses est une intention
louable. Un peu d'attention de votre part durant quelques
semaines régleront le problème. Si vous voulez perdre
du poids de façon durable, la question est plus difficile.
La seule vraie réponse passera par un changement radical
de vos habitudes alimentaires. Pensez bien qu'un régime,
forcément limité dans le temps, ne pourra que vous donner
un coup de pouce ponctuel. Il ne vous délivrera pas un
passeport pour manger tout ce dont vous rêvez durant les
dix années qui suivent.
Dans le régime dissocié, l'idée principale est que ce
sont certaines combinaisons d'aliments qui font grossir
et non les aliments en eux-mêmes. Il préconise donc de
ne manger qu'un seul type d'aliment pour une journée donnée.
La perte de poids est rapide mais les kilos réapparaissent
tout aussi rapidement dès l'arrêt de ce type d'alimentation,
difficile à transformer en habitudes de vie.
Dans le régime hypocalorique, il faut compter la valeur
nutritive des aliments que vous mangez de façon à ne pas
dépasser un certain plafond. Pour vous y aider, il existe
de nombreuses variantes. Le substitut de repas, par exemple,
se présente comme un sachet à préparer (souvent au goût
douteux) contenant le bon nombre de calories. D'autres
méthodes tentent de vous bourrer l'estomac d'aliments
peu caloriques de façon à vous couper l'appétit rapidement.
Il existerait même des aliments à « calories négatives
» : plus vous en mangez, plus vous maigrissez ?
A l'inverse, dans la diète protéinée, les aliments privilégiés
sont ceux riches en protéines. Elle peut consister en
sachets de compléments protidiques ou vitaminés prit lors
des repas. L'amaigrissement sera étonnant pour un régime
qui malgré tout reste très cher et est difficile à mettre
en place sans un suivit médical. Il risque aussi d'apprendre
à votre corps à stocker davantage à la moindre occasion.
D'autres régimes (il y en a encore beaucoup d'autres)
préconisent de ne manger que des fruits pendant plusieurs
jours. A force de réitérer ce genre de pratiques, manquant
de protéines, vous allez surtout perdre vos muscles, voire
vos cheveux. Vous aurez aussi un fort sentiment de fatigue.
Comme on le voit, à force de tester différents régimes
pour trouver celui qui vous convient, vous allez profondément
chambouler vos habitudes alimentaires et dérégler votre
organisme. Difficile de retrouver une vie saine dans ces
conditions.
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par Franck Sublum (23/06/2006)
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